Najbardziej znaną regionalną potrawą w Zakopanem jest oscypek, wędzony ser owczy, produkowany w okolicy od wieków. Ten ser jest zwykle podawany z grilla lub smażony i można go znaleźć w prawie każdej restauracji i straganach z jedzeniem ulicznym w mieście. To idealna przekąska na ciepło, która rozgrzeje Cię w mroźny zimowy dzień w górach. 

Tradycyjne dania Zakopanego

Innym tradycyjnym daniem, którego warto spróbować, jest „kwaśnica”, obfita zupa z kiszonej kapusty, ziemniaków i mięsa. Danie to od wieków stanowi podstawę kuchni góralskiej i często podawane jest w chlebowych miseczkach, aby było jeszcze bardziej satysfakcjonujące. To świetna propozycja dla każdego, kto szuka ciepłego i sycącego posiłku. Dla miłośników mięsa kuchnia góralska w Zakopanem oferuje szereg dań z wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny. „Golonka” to popularne danie z golonki wieprzowej, które zwykle gotuje się na wolnym ogniu, aż będzie miękkie. Popularną opcją jest również Karkówka, czyli marynowana karkówka, często podawana z grillowanymi warzywami i ziemniakami. Jeśli szukasz czegoś słodkiego, wypróbuj szarlotkę, polską wersję szarlotki na maślanym kruchym spodzie z dużą ilością cynamonu i cukru. Innym popularnym deserem jest „kogiel-mogiel”, kremowa mieszanka żółtek i cukru, często podawana z bitą śmietaną i świeżymi owocami.